Visitamos los mercados y en realidad eran explosiones de colores, frutas traídas de la Amazona, que llegaban a dar susto por sus formas, pero que al probarlas eran verdaderos manjares de la naturaleza. Además, los pescados y mariscos eran todos frescos, recién llegados de algún recóndito lugar.

Tuvimos la suerte de sentarnos en una mesa dentro del mercado donde preparaban las cosas ahí mismo. Sólo se necesitaba tener mucha hambre para poder llegar al final.

Lo otro que también nos llamo mucho la atención, es que te lleven la comida -cuando estás disfrutando de un lindo y soleado día en Playa do Forte (al sur de Brasil en Florianópolis)- a la toalla. Manjares como ostras, queso caliente con orégano, camarones, secuencias de camarones, todo acompañado de una infaltable y gélida cerveza... muy, pero muy, helada.

También vimos un carrito que decía “choripán” que se paraba todas las tarde, a eso de las 2 pm., en la playa. Era muy extraño porque pensábamos que solo se conocían en Chile y en Argentina, pero al minuto de que el hombre abría el carrito se podía reconocer ese olor característico del asadito. La gente no paraba de comprar y, en respuesta a una buena técnica de mercadeo, el tipo los vendía todos en un par de minutos.

Qué lindos recuerdos; como olvidar a Ete, Teresina, Eduardo, Marlene y el gran tío Jose... uno de estos días les voy a hablar del verdadero rey del ganado y de los churrascos. Bueno, espero haberlos sacado un poquito del frío.

Saludos, Rai.

Por Raimundo Tagle