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Febrero 08, 2008
¿El huevo o la gallina?
Ayer, con una amiga, se nos presentó un tremendo dilema. Ella me comentaba que antes le encantaba cocinar y hacer cosas en su casa; estaba casada y con mucho cariño le preparaba platos a su marido. Por esas cosas del destino, tomaron rumbos distintos al igual que muchos de nosotros y ahora está feliz con su nueva vida.Bueno, ella me decía que ahora le carga cocinar, que el cuento había perdido la magia o el encanto que anteriormente le ponía a las preparaciones; y que considera que los hombres cocinan mejor que las mujeres, que de un refrigerador vacío, los hombres pueden hacer grandes banquetes y cosas muy ricas.
A partir de esto comencé a escribir esta columna.
Creo que nadie es mejor que el otro, sino que hay gente que cocina con más o menos cariño y por eso, las cosas quedan ricas. Le conté que yo no cocino nada en mi casa y que me encanta cuando va alguna amiga o varios amigos y cocinan ellos. Las cosas les quedan muy ricas; puede ser que dentro de los cánones de la alta gastronomía no sean tan llamativos o no se puedan ofrecer en una carta, o que realmente el plato esté malo, pero el cariño que se le puso a esa preparación supera todo.
También creo que uno perder el poder de asombro con la comida o perder las ganas de cocinar por muchos y diversos motivos; eso es muy válido, a mí me ha sucedido, he dejado que se vaya la magia por la gastronomía. Lo bueno es que siempre vuelve y cuando vuelve es más fuerte, es como la reconciliación.
Una vez escuché por ahí, no sé si en una película muy gringa, no recuerdo, que “la comida es el único placer que alimenta” y así llegamos al dilema: qué será primero ¿el huevo o la gallina?
Por favor, no crean que soy machista, pero les juro que esto no va a cambiar. No sé por qué en las labores que “supuestamente” son para los hombres, las mujeres destacan más y al revés, en las labores que son de mujeres, nosotros tendemos a ser mejores. No quiero discutir, pero sí me llama la atención.
Amigos, mañana me tomo unas merecidas vacaciones y espero que ustedes también, porque hay que empezar el año con las pilas súper cargadas, jajajajajaja… (en todo caso los seguiré deleitando).
Por Raimundo Tagle, chef del Rai.
Posteado por PuntoMujer el Febrero 8, 2008 11:13 AM
Comentarios (8)
pues que mas da si lo hace hombre o mujer... a mi me encanta cocinar para mi esposo y cuando es para mis hijos... lo hago con tanto cariño que olvido si es que hace calor o frio o la hora del dia, solo lo cocino. Cuando mi esposo se mete a la cocina pues tambien es bienvenido aunque a veces deja una recatafila de ollas y sartenes jeje Pero bueno... como dijo mi abuelita, siempre hacer las cosas con gusto y ganas... , ella nunca se quejo cuando le tocaba cocinar y uy que rico que cocina aun hoy en dia... en fin... poner amor a las cosas es de la smejores sazones.
Posteado por: Rossi el Febrero 18, 2008 12:57 PM
una vez resistiendo las patadas del amor invite a un chico a almorzar a mi casa, se excuso a las 12 de la noche que no habia podido ir pero que con gusto almorzaria al otro dia conmigo y que queria comer arroz a lo cual yo conteste el acompañamiento sera sorpresa, tampoco llego... entonces armas tomar al otro dia coloque todo en potes y se lo lleve a su trabajo, quedo sorprendido y sin habla, desde ahi todo su ser me complementa...todo gracias a un poquito de arroz bien hecho y con harto amor, a el postre fue gelatina con frutas.
Posteado por: yasna el Febrero 18, 2008 10:30 AM
de acuerdo al comentario de la persona que se hace llamar "Sandy",para mí que sufrió un proble-
ma amoroso,porque critica así a los hombres de esa forma(pajaritos),cuando los varones somos me-
jores cocineros que las mujeres o sí no pregun-
tense porque en los hoteles,restaurantes existen
hombres cocinando ahahahahah.
Creo que ningún hombre se morirá de hambre por lo anteriormente dicho.
Sandy
17/02/2008
Posteado por: Oscar el Febrero 17, 2008 05:20 PM
de acuerdo al comentario de la persona que se hace llamar "Sandy",para mí que sufrió un proble-
ma amoroso,porque critica así a los hombres de esa forma(pajaritos),cuando los varones somos me-
jores cocineros que las mujeres o sí no pregun-
tense porque en los hoteles,restaurantes existen
hombres cocinando ahahahahah.
Creo que ningún hombre se morirá de hambre por lo anteriormente dicho.
Sandy
17/02/2008
Posteado por: Oscar el Febrero 17, 2008 05:20 PM
Amigo Chef:
Tengo 28 años y hace tres años que aprendí a cocinar, cuando me casé, tuve que hacerlo por fuerza mayor, y me di cuenta que lo hago muy bien, mi marido no tenía ninguna fé en mí, él me enseño a pelar mis primeras papas, hoy me pide comidas especiales, pescaditos, pastel de choclo, quequitos, etc. Pero tienes razón en eso que cuando las cosas se hacen con ese toque especial, todo sale más rico. Espero que en 20 años más a mi marido aún le gusten mis comidas,(para que no coma nunca en otra mesa. jajajaja)
Cariños Caro.
Posteado por: Carolina M. el Febrero 14, 2008 02:36 PM
Estoy completamente de acuerdo contigo,además me hace recordar cuando mi mamá estaba irritada o con problemas y la comida no le salía nada bien.
Su especialidad eran los tallarines con salsa bolognesa pero este plato sabía horrible si no se sentía bien.
Posteado por: Sandy el Febrero 13, 2008 02:47 PM
creo que los hombres cocinan pesimo!(no todos obvio)pero si no estuvieramos nosotras estos pajaritos se mueren de hambre. jajaja!
Posteado por: valeska el Febrero 11, 2008 05:09 PM
ME PARECE QUE EN HOMBRE Y LA MUJER PUEDEN PONER EL MISMO CARIÑO AL MOMENTO DE COCINAR PERO LA MAYORIA DE LOS CHEF RECONOCIDOS SON HOMBRES.............................................................................................QUIZA LA MAGIA ESTA EN A QUIEN SE LE ESTA COCINANDO
Posteado por: ISABEL el Febrero 11, 2008 04:33 PM